煙熏爐

煙熏爐最大的問題就是發煙功能，一些廠家發煙室的發煙管不到半年就壞了，讓很多客戶頭疼。但是你可以放心，我們生產廠家使用的都是無縫不銹鋼材料，發熱快，升溫快，至少兩年不會出問題。盡管說煙熏爐看起來像一模一樣，但里面的細節可不可錯過。

煙熏爐的主要功能是蒸、烤、上色，經過公司多年的研究和改進，小型設備標配為內置發煙器，你可以改為外置發煙器，或配以小推車或托盤等盛放食物。本公司生產的煙熏爐設備達到了國際先進水平，用戶使用簡單方便，食品做起來安全放心?；馉t的加熱主要有兩種，一種是電加熱，這種加熱方式適合于三相電，在食品加工廠中廣泛應用；另一種是蒸汽加熱，廣泛用于家庭小作坊、加盟店、小餐館等，兩相電即可。

煙熏爐的設備規格和多功能。煙熏爐功能介紹：

1.按生產能力:30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型。

2.根據結構:內煙灶和外煙灶。

3.按爐門:全窗玻璃門，小窗玻璃門，全不銹鋼門。

4.在250型下方的底端有可調節的支撐腿和移動輪，但在250型上方沒有。

5.按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和燃氣加熱。

6.按燃氣來源:液化氣、天然氣。

7.用電量分為兩相電和三相電。

8.蒸汽來源:蒸汽發生器和鍋爐。

9.吸煙方式分為冷、暖、熱三種。

食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，煙熏爐上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

紅腸煙熏爐按照發煙方式不同可以分為：內置發煙和外置發煙式。內置發煙，在爐體內底部中心位置，配有高溫發煙盤裝置，在我們指定的發煙盒位置可根據客戶要求，放置木屑，果糖，木粉，稻殼米糠等煙熏發煙產品，以對產品進行煙熏；外置發煙上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。