煙熏爐設備優點：

1.本煙熏箱是在引進和消化德國同類產品技術的基礎上開發的新一代產品，具有能耗低、溫升快等優點。

2.采用德國循環風機葉輪和循環風道結構設計，有效提高風速25%，風速更均勻，箱內溫差更小，保證箱內各點氣流狀態的一致性。

3.設備采用U蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70%，加快加熱速度，保證產品溫升速度和加熱一致性。

4.設備具有溫度排放功能，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥過程，縮短加工時間。

5.設備采用雙速循環風機和一臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低功耗30%。風機電機兩端軸承配有加油嘴。

6.設備采用氣氣控先導閥控制，蒸汽氣動閥由不銹鋼制成，溫度控制穩定，運行可靠。

煙熏優勢：

1.賦予產品特殊的煙熏風味，增強香味；

2.使產品外觀具有獨特的煙熏色，促進硝肉制品的發色；

3.脫水干燥，殺菌消毒，防止腐敗變質，使肉制品耐儲存；

4.煙氣成分滲入肉中，防止脂肪氧化。

煙熏爐熏豆腐干，豆腐干不需要翻轉，也不會起泡，顏色金黃，木香濃郁。操作簡單，只需連接三相電源，控制面板上的按鈕；自動排水排煙按鈕，使用壽命高，清洗煙油也很方便。

煙爐煙霧發生器裝置采用鋸末顆粒等煙霧，煙霧穩定，顏色快，煙霧進入箱內有過濾網，可過濾雜質和灰塵，進入箱內的煙霧干凈清潔。封閉操作不污染環境，不傷害操作人員，占地面積緊湊，排煙時間短；設備具有干燥、干燥、熱熏等工藝，用戶可根據產品加工工藝的不同要求靈活選擇合適的工藝程序，實現自動控制；